テイラーキアナ
ブログプロジェクト うどんの作り方
パート１‐うどんのめん
さいしょに食塩水（しょくえんすいsaline
solution）を作ります。ボールので水3/4カップじゃく（じゃくless
than）としお大さじ１じゃくをまぜ（まぜるto mix）ます。
そして、ほかのボールに小麦粉（こむぎこwheat
flour）を入れて、食塩水2/3を入れて、手でまぜます。まぜたら、のこりの食塩水を入れます。くっついてるところをピンチしてください。食塩水がきんとうにぶんぱいにされたら（食塩水がきんとうにぶんぱいにされたらonce
the saline solution is evenly distributed）いいです。
きじ（きじdough）をぜんぶくっつけて、一つのかたちに作ります。
20～30かいおりて、三つにおります。もういっかいおりて、三つにおります。きじはもっとつるつるになります。きれつ（きれつcracks）はあまりない方がいいです。
きじをプラスチックバッグに入れて、30分～１時間まちます。やわらかくてふわふわになったらいいいかんじです。
きじのはしをおりて、きじをまわして、またはしをおります。これを四かいしてください。きれいなまるいかたちになります。
また、きじをプラスチックバッグに入れて、今度は10分～30分まちます。
きじはけっこうかたいから、めんぼう（めんぼうrolling pin）でおして、きじをうすく作ります。９０度まわしてまためんぼうでおします。これを四かいしてください。
きじをめんぼうでころがします。９０度まわしてまためんぼうでころがします。３ｍｍになったら、いいかんじです。
たくさん小麦粉をつけて、だんざくにおります。そして、３ｍｍのはば（はばwidth）
にきります。
おなべにたくさんおゆを作ったら、めんを入れます。10分かかったら、めんを出します。
パート２‐つゆ（つゆbroth）
だし4カップとしょうゆ大さじ２とみりん大さじをおなべに入れて煮ます（にますto
simmer）。
めんをつゆに入れて、いろんなトッピングをのせて、うどんをいただきます！
Image Urls
(in order of appearance)
そごい！うどんはおいしいですね。私はよくアパートでインスタントうどんを作ります。
ReplyDeleteおもしろいですね！私はうどんが好きです。でも、これは難しそうですね。
ReplyDeleteうどんをはじめからぜんぶ作るのはとてもたいへんそうですねえ。でも、きっととてもおいしいうどんができるんでしょうね。私もテイラーさんが作ったうどんを食べたいです。
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ReplyDeleteテイラーさん、レシピをありがとうございます！ うどんを食べたことがない。 今、私はそれを食べたいです！ でも、むずかしいそうです。
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ReplyDeleteテイラーさん、
ReplyDelete私もうどんを作りたいです。でも、とてもたいへんだろうとおもいます。私は、りょうりが少しへたです。
テイラーさんはりょうりを作るのが上手そうですね。私はりょうりが上手じゃないですけど、このうどんを作りたいです。
ReplyDeleteむずかしそうです。でも、おいしそうですね！うどんを作ったことがないが、今作りたいです。
ReplyDelete向井：すごい！テイラーさんはりょうりがとても上手ですね！私のつゆはしおからいので、私のうどんはちょっと… うどんを作ることはむずかしいとおもいますね！
ReplyDeleteうどんはおいしいですね。うどんを作りたいです。でも、むずかしいそうです。私はかわりに(instead)うどんをかうかもしれません。
ReplyDeleteチョウです。うどんの作り方はおもしろそうですね。私はよくわ食のレストランにうどんを食べに行きます。
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